Un comerciante fue detenido en Santiago del Estero tras detectarse que sus milanesas y choripanes contenían papel higiénico y presentaban graves faltas de higiene.
Un grave incidente relacionado con la venta de alimentos en mal estado conmocionó a los asistentes de las fiestas patronales en honor a la Virgen del Carballo, en Santiago del Estero. Las autoridades debieron intervenir de urgencia tras descubrir que un vendedor ambulante ofrecía milanesas y chorizos adulterados con papel higiénico y en condiciones insalubres.
El operativo, llevado a cabo el pasado jueves en un local ubicado en la intersección de la avenida Juan Domingo Perón y Lavalle, dejó al descubierto una situación alarmante. Según el informe oficial de la Dirección de Calidad de Vida y Bromatología de la Municipalidad de Monte Quemado, los inspectores encontraron productos en avanzado estado de descomposición, ingredientes de procedencia desconocida y un evidente incumplimiento de las normas sanitarias básicas.
El acusado, identificado como Marcos Rolando Ávila, oriundo de Tucumán, había preparado más de veinte kilos de comida para comercializar durante el evento religioso, que congregó a una multitud. Sin embargo, su puesto fue clausurado y toda la mercadería fue decomisada antes de que pudiera causar daños mayores a la salud pública.
Durante la inspección, se corroboró que el lugar carecía de las mínimas condiciones de salubridad. Entre las irregularidades más graves, se destacaron la presencia de superficies sucias, la manipulación inadecuada de los alimentos y, lo más preocupante, la incorporación de papel higiénico en la preparación de las milanesas y los chorizos.
Ante la gravedad del hallazgo, el hombre fue detenido por la Policía y se inició una causa penal en su contra por comercializar productos adulterados y potencialmente peligrosos. Las autoridades destacaron la importancia de actuar con celeridad para evitar intoxicaciones masivas entre los concurrentes a las festividades.
Este caso reavivó el debate sobre los controles a los vendedores ambulantes, especialmente en eventos masivos donde la demanda de comida rápida aumenta considerablemente. Las autoridades locales reiteraron el llamado a la población a adquirir alimentos únicamente en establecimientos habilitados y garantizaron que se intensificarán los operativos de fiscalización.
