En declaraciones a FM La Isla, Facundo Armas, director general de desarrollo productivo del Municipio de Río Grande, comentó el arribo de polluelos para la puesta en marcha del criadero municipal de pollos en las instalaciones de la Misión Salesiana.
En ese sentido, el funcionario señaló que “Es una noticia hermosa” que viene “después de un trabajo muy largo en la puesta en condiciones de la naves avícolas y preparar la planta de la faena”. En ese sentido, comentó que el insumo vivo proviene de la Provincia de Entre Ríos y auguró que dentro de poco se va a poder poner en las mesas riograndenses un producto fresco, sano y local.
“Es un trabajo que nos venimos dando desde el Municipio desde el inicio de la gestión que es el eje de soberanía alimentaria, que es que los ciudadanos, más en el contexto de isla como es acá en rio grande, tengamos la posibilidad de consumir productos de conocida trazabilidad, que sabemos de qué manera se producen y consumir productos frescos, sanos”, dijo, al tiempo que llamó a tener en cuenta que consumimos productos que demandan una logística de tres mil kilómetros, lo que no solo impacta en la calidad sino que también provoca una huella de carbono, a partir de lo cual el Municipio pretende generar proyectos de producción primaria local.
En ese sentido, Armas dijo que hay una alta demanda de pollo y que se apunta a cubrir una cuota de dicha demanda, al tiempo que sostuvo que esto generará mano de obra local.
“Por ahora estimamos cada 15 días ir trayendo 1500 pollos” aseguró el funcionario y sumó que en el corto plazo esperan llegar a diez mil pollos mensuales. “El salto lo pensamos dar más que nada cuando empecemos también el proceso de incubación. Tenemos intenciones de empezar a traer huevos antes que los pollitos bebés y después también a mediano plazo los reproductores, tanto los abuelos como los padres, para empezar a hacer toda la cadena a nivel local como hizo la Misión en los últimos años que produjo”, expresó y afirmó que la idea de estos primeros polluelos es poner en funcionamiento el criadero a modo de prueba.
Finalmente, Armas dijo que el Municipio y la Misión están forjando una muy buena relación y detalló que todos los trabajadores incorporados al proyecto son ex alumnos de la Escuela Agrotécnica Salesiana.
